- Cotes de Provence AOC
- Chateau d'Esclans
- Provence-Alpes-Cote-d-Azur
- Grenache 50%, Cinsault 25%, Vermentino 25%
- 2021
- 13 % vol
- 0,75 lt
- Aperitivo, Ostriche, Pesce
- Allergeni: Solfiti
- 12DES01
26,85 €
Uve coltivate da alcune delle terre più scelte della regione circostante di La Motte en Provence, costituite principalmente da Grenache, Cinsault, e Vermentino. Raccolta all'alba a mezzogiorno. Le uve utilizzate per la produzione di Whispering Angel sono scelte otticamente. Diraspatura e leggera schiacciamento a 7-8 ° C per evitare l'ossidazione. Sia il succo a corsa libera che il succo pressato sono vinificati in acciaio inossidabile. Batonnage avviene due volte a settimana. A temperatura controllata
Provence-Alpes-Cote-d-Azur