Krug Grande Cuvée nasce dal sogno di un uomo, Joseph Krug, che crea il miglior Champagne che potesse offrire, ogni singolo anno, a prescindere delle variazioni annuali del clima. Dal 1843, la Casa di Krug ha onorato questa visione con ogni nuova edizione di Krug Grande Cuvée: l'espressione più generosa dello Champagne. È un blend di 195 vini di 12 anni diversi, il più giovane dei quali è del 2014, mentre il più vecchio risale al 1998. La sua composizione finale è 51% Pinot Noir, 38% Chardonnay e 11% Meunier. Ha una permanenza di circa sette anni nelle cantine di Krug. Questa cuvée è stata composta intorno al vendemmia del 2014, un anno irregolare in Champagne che ha oscillato tra periodi di caldo secco e periodi di pioggia fresca. Viti sviluppate in buone condizioni, garantendo un generoso raccolto. Il clima contrastante ha preservato la freschezza e ha portato a grande eterogeneità in tutta la regione. Per creare questa Édition, lo chef de cave ha cercato di accentuare le espressioni aromatiche elegantemente diverse dell'anno con un ampio spettro di vini di diversi appezzamenti di altri 11 anni. Complessivamente, i vini di riserva della vasta biblioteca della Maison rappresentano il 45% della miscela finale, portando l'ampiezza e la rotondità così essenziali a ogni edizione di Krug Grande Cuvée. L'arte di miscelare vini di tante annate diverse dà a questo Krug la sua pienezza unica di sapori e aromi, impossibile da esprimere con i vini di una sola annata. Il numero Édition identifica una creazione specifica di Krug Grande Cuvée. La storia completa di ogni Édition viene rivelata online tramite il suo Krug iD, numero di sei cifre sull'etichetta posteriore. Krug Grande Cuvée, come tutti gli Champagne Krug, continuerà a guadagnare con il passare del tempo. Colore dorato chiaro e fine, vivace, mantenendo una promessa di piacere. Aromi di fiori sbocciati, maturi, secchi e agrumi, ma anche marzapane e pan di zenzero. Note grigliate e sapori di pasta di mandorle, mela cotogna, limone, limoncello e frutta secca. Krug Grande Cuvée 170ème Édition si presta a una ricchezza di combinazioni culinarie, dal dal più semplice al più sofisticato, da un invecchiato parmigiano al rombo o al tartufo. Si può gustare come aperitivo con il prosciutto di Jabugo e con ostriche, gamberi alla griglia, indiani o marocchini cibo, così come dessert come torta di carote, tarte tatin e cheesecake.

Champagne-Ardenne