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Champagne AOC
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Champagne Perrier Jouet
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Champagne-Ardenne
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Chardonnay 50%, Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 5%
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2015
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12.5 % vol
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0,75 lt
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Antipasto di pesce, Pesce, Crostacei, Pesce crudo, Fritture pesce, Carni bianche
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Allergeni: Solfiti
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12PJO01
217,00 €
Lo Champagne Brut Belle Epoque della casa vitivinicola Perrier Jouët è ottenuto da un sapiente blend di uva Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay. I cru più vocati dello Champagne partecipano alla composizione di questo gioiello. La presa di spuma è eseguita con il metodo Champenoise, attraverso una rifermentazione in bottiglia, con successivo affinamento su lieviti di almeno 60 mesi. Di colore giallo paglierino è dotato di finissimo perlage. I profumi sono floreali, raffinati ed eleganti, con sentori di biancospino e note di mela sul finale. Molto particolare è il design della bottiglia, nata nel 1902 dalla mano di Emile Gallé, maestro lavoratore del vetro e fondatore dell’Art Nouveau. A causa dell'impegno economico di questa veste, per più di 60 anni questi prototipi restarono occultati nelle cantine della maison e solo nel 1964, lo chef de caves dell’epoca André Bavaret,decise di imbottigliare la famosa cuvée con quella particolare e originale bottiglia.
Champagne-Ardenne
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