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Spumante metodo classico
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Domaine Abbatucci
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Corse
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Barbarossa 100%
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s/a
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12.5 % vol
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0,75 lt
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Aperitivo, Pesce, Carni bianche
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Allergeni: Solfiti
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12ABC02
59,05 €
Cuvée Empire è uno spumante Extra Brut ottenuto da Barbarossa. Le uve raccolte a mano vengono poi selezionate meticolosamente e pressate direttamente in vendemmie intere. La fermentazione alcolica avviene in 1.200 litri fulmini . L'affinamento dura 4 mesi sulle fecce fini e la presa di spuma avviene secondo il metodo tradizionale con una maturazione sulle fecce fini di 12 mesi .
Corse
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