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Spumante metodo classico
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Rosa del Golfo Salento
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Puglia
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Verdeca 50%, Chardonnay 50%
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s/a
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12 % vol
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1,50 lt
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Aperitivo, Tutto pasto
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Allergeni: Solfiti
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12RDG06
40,15 €
Vinificazione spumantizzazione presa, presa di spuma con Metoco Classico (rifermentazione in bottiglia) con permanenza sui livelli di 24-30 mesi. Subisce una spumantizzazione delicata e prolungata che sviluppa una pressione più leggera tanto da renderlo particolarmente cremoso con bollicine meno "irruenti" ed un affascinante ricordo di frutti a pola bianca. All'occhio paglierino oro pallido con bollicine finissime tipiche del Metodo Classico Al naso elegante e fine con ricordi di pera e frutti a polpa bianca. Al palato leggero "setoso" e molto elegante, per la sua limitata pressione è di facile beva. Abbinamenti gastronomici ottimo su numerosi piatti leggeri ed estivi - antipasti. Eccellente come aperitivo.
Puglia
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