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Valpolicella ripasso DOC
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Cantina Valpantena
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Veneto
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Corvina veronese 60%, Corvinone 20%, Rondinella 20%
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2018
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13.5 % vol
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0,75 lt
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Selvaggina, Carni rosse, Antipasti, Salumi,
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Allergeni: Solfiti
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12VPT02
10,55 €
Il Valpolicella fresco viene fatto ripassare sulle vinacce dell'Amarone, che gli consentono di affinare la struttura e guadagnare nel corpo e nella tannicità. Rosso rubino carico e intenso, profumo di mora e lieve accenno al cacao. Un vino complesso ma delicatamente piacevole. Egregio con primi piatti a base di selvaggina o secondi di carne, ma idoneo anche come antipasto per accompagnare i salumi e la carne salà.
Veneto
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