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Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
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Val d'Oca srl
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Veneto
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Glera 85%, Verdisio 5%, Perera 5%, Bianchetta trevigiana 5%
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s/a
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11.5 % vol
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0,75 lt
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Aperitivo, Pasticceria secca, Biscotti
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Allergeni: Solfiti
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12OCA02
18,40 €
L’Uvaggio Storico, un vino che racconta una storia: Più di cinquant’anni fa, nelle colline di Valdobbiadene, i vigneti erano formati da viti di Prosecco e da altre varietà, il Verdiso, la Perera e la Bianchetta Trevigiana. Il desiderio è di riproporre una sensazione del passato era forte. Così, con l’impegno di quattro viticoltori, sono stati coltivati, in piccoli appezzamenti, alcuni vigneti composti dalle varietà originali. Da questa splendida combinazione nasce l’Uvaggio Storico che riporta nel bicchiere un po’ di passato, le suggestioni della vita di allora, semplice ma ricca di emozioni. Una vita piena, come lo è il gusto che sprigiona questo spumante dalla singolare personalità. Limpido, il colore risulta giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il perlage è fine e persistente. All’olfatto scopre aromi delicati, note fruttate e floreali ricordano la mela e i fiori d’acacia. In bocca si rivela un vino elegante, ben strutturato. La giusta morbidezza si accompagna alla leggera nota acida in modo equilibrato. Al retrolfatto si percepisce una continuità aromatica duratura. Ottimo come aperitivo e perfetto accompagnatore di pasticceria secca, biscotti alle mandorle, strudel ed a altri tradizionali dolci italiani. Si consiglia di servire ad una temperatura 6 – 8 ° C perché possa essere degustato al meglio.
Veneto
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