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Franciacorta DOCG
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Tenuta Montenisa Marchesi Antinori
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Lombardia
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Chardonnay 34%, Pinot nero 33%, Pinot bianco 33%
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s/a
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12.5 % vol
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0,75 lt
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Aperitivo, Verdure, Pesce, Carni bianche
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Allergeni: Solfiti
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12MTN01
30,75 €
Prodotto con uve Chardonnay, Pinot nero e Pinot Bianco nella Tenuta Montenisa. La permanenza sui lieviti esalta il suo intenso profumo con note di pesca bianca, mela e sentori di pane tostato. Ha un colore giallo paglierino, spuma cremosa con perlage fine e persistente. A livello aromatico si colgono note di pesca a polpa bianca, crosta di pane e lieviti. Notevole equilibrio e di vivacità tipica del Brut. Al palato la vivacità tipica del Brut è accompagnata da cenni di albicocca deidratata che conferiscono un’armonia inedita e preziosa, di grande espressività ed eleganza. Durante la vinificazione il mosto ‘fiore’ è stato sottoposto alla prima fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox. La seconda fermentazione in bottiglia a contatto con i lieviti si è svolta nei successivi 36 mesi. Le sue fragranze floreali e fruttate lo rendono particolarmente adatto in occasione di aperitivi o antipasti a base di verdure, pesce e carni bianche.
Lombardia
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