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Vesuvio DOC
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Casa Setaro
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Campania
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Caprettone 100%
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2021
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13 % vol
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0,75 lt
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Mozzarella di bufala
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Allergeni: Solfiti
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12SET03
20,05 €
Zona di produzione a 250-300 slm Tirone della Guardia, nel Parco Nazionale Vesuvio. Vinificazione con selezione manuale delle uve, diraspatura e sgrondo del mosto fiore, fermentazione a temperatura controllata in anfora e tonneaux. Affinamento in anfora e tonneaux per 6 mesi e per altri 2 mesi in bottiglia. Color giallo dorato brillante, complesso e ampio al naso, con note di ginestra e cedro, seguito da aromi balsamici. Suadente e avvolgente, con una sapidità potente e una morbidezza accompagnata da una perfetta vena acida e sorso lungo.
Campania
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