Montecitorio Derthona bianco Vigneti Massa

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63,90 €

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Il Derthona Montecitorio di Vigneti Massa è prodotto esclusivamente da uve bianche da sempre coltivate nelle colline appenniniche e preappenniniche della "Marca Obertenga"; con la filossera ha rischiato l'estinzione, ora sta riacquistando gli antichi spazi: dai 4 ettari del 2000 agli attuali 150 ettari coltivati ??da oltre quaranta produttori. Montecitorio nasce da una macerazione a freddo di circa 40/45 ore, con successiva fermentazione per circa 12 mesi in vasche di acciaio inox e periodici “batonnage” delle fecce per circa 12 mesi. Dopo circa 14 mesi dalla vendemmia viene imbottigliato.

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