La Grande Année 2014 Champagne Bollinger

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176,55 €

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Fermentato interamente in botti di rovere invecchiato. A Bollinger, solo i raccolti di altissima qualità diventano un'annata: l'annata 2014 ha dato origine ad un vino che è allo stesso tempo strutturato, ricco e complesso, sia per la sua mineralità ed eccezionale intensità. Tappato con tappo di sughero naturale e invecchiato in cantina per più del doppio del tempo richiesto dalla denominazione. Dosaggio: moderato, 8 grammi per litro. Vinificato esclusivamente in barrique. Alla vista riflessi dorati che riflettono la maturità del vino. Un naso preciso e fruttato con un leggero sentore di aria di mare. Aromi di ciliegia e limone si mescolano con la mela cotogna e il bergamotto. Poi note di nocciola e mandorla, pesca e la prugna mirabelle completa la gamma di aromi di questo vino. In bocca la sensazione iniziale è di una fine e intensa effervescenza, seguita da un splendida vinosità, e poi equilibrata con delicata acidità. La sua consistenza molto fine e l'aria di mare il finale porta un'ottima lunghezza al palato, accompagnato da una delicata mineralità e da aromi complessi di frutta e agrumi. Questo vino si dispiega gradualmente, rivelando tutto il suo potenziale e la sua intensità. Abbinamenti migliori con agnello ai Pirenei cotto alla fiamma, Tromboncino di zucchine, curry o yogurt. Ravioli di scampi, foie gras e funghi porcini. Branzino mediterraneo, patate Grenailles, mirto e citronella. La Grande Année 2014 è lo champagne perfetto per la cucina gourmet. Per apprezzarne appieno dallo stile e dai profumi unici, questo vino va servito tra gli 8 ei 10°C. Puoi goderti La Grande Année 2014 ora o scegli di invecchiarlo nella tua cantina.

Champagne-Ardenne
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