- Spagna - DO Bierzo -
- Bodega Veronica Ortega
- Castilla y Leon
- Mencia 100%
- 2020
- 13 % vol
- 0,75 lt
- Prosciutto crudo, Pollame, Carni rosse, Formaggi stagionati
- Allergeni: Solfiti
- 12ORT01
19,95 €
L'idea di questo vino è di unire la mineralità e il fruttato forniti dai terreni sabbiosi e argillosi, mantenendo il carattere amichevole e allegro del Mencía, risultando in un taglio più informale, con tanto frutto, molto fresco e agile. Molto beverino, naso seducente di frutti rossi, fiori blu, trama in bocca leggera e slanciata. Tutte le uve vengono diraspate in vasca di acciaio inox, con leggere lavorazioni durante la fermentazione, per evitare una marcata estrazione. Macerazioni brevi (6-8 giorni). Invecchiamo per circa 8 mesi, l'80% in vasche troncoconiche di rovere francese da 5.500 l, 3.500 l e 2.500 l e il resto in anfore di argilla da 800 l e botti usate da 228 l.
Castilla y Leon