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Dolomiti IGT
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Pravis
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Trentino-Alto Adige
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Rebo 100%
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2020
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13 % vol
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0,75 lt
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Carne salada, Primi con sughi di carne, Carni rosse
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Allergeni: Solfiti
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12PVS01
17,00 €
Vuole essere l’omaggio alla sperimentazione viticola di Rebo Rigotti, un ricercatore nato nella Valle dei Laghi, per valorizzare un vino frutto di uve dell’incrocio genetico tra il Merlot ed il Teroldego. Ha profumi minerali mischiati a quelli dei frutti di bosco, con impatto visivo di un rosso vivido e un gusto parimenti pieno, morbido, che unisce il tipico sapore di viola mammola del Teroldego con l’elegante vinosità del Merlot, con un assetto invidiabile per armonia e fluidità. Un vino da consumare senza attendere l’evoluzione in bottiglia. Vitigno Rebo coltivato nella località Le Biolche di Lasino, a 500 m s.l.m, con esposizione sud-ovest, su di un terreno di marna calcarea. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con successiva macerazione per circa tre settimane a 28°/30° C. Il vino viene affinato in wood per 18 mesi ed in bottiglia per ulteriori 6 mesi.
Trentino-Alto Adige
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