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Cerdon Bugey AOC
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Renardat Fache
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Rhone-Alpes
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Gamay 80%, Poulsard 20%
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s/a
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8 % vol
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0,75 lt
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Aperitivo, Dessert
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Allergeni: Solfiti
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12REN01
26,90 €
È uno spumante rosato a bassa gradazione alcolica (8°C/vol). Si ottiene da Gamay e Poulsard secondo il metodo ancestrale. Il metodo ancestrale è una tecnica di fermentazione che permette la produzione di vini spumanti senza dover aggiungere lievito o zucchero. La fermentazione avviene naturalmente con gli zuccheri ei lieviti dell'uva. Per ottenere questo bel colore rosato e le sue fini bollicine, controlliamo le temperature in ogni momento durante la vinificazione. Una prima fase avviene in tini termoregolati per l'avvio della fermentazione poi, dopo una leggera filtrazione, il vino viene imbottigliato dove prosegue la sua fermentazione dando così origine a bollicine e spuma.
Rhone-Alpes
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