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Grace Wine
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Chubu
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Koshu 100%
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2019
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12 % vol
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0,75 lt
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Tempura
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Allergeni: Solfiti
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12GRC01
27,35 €
Si utilizzano solo uve coltivate sopra i 400 m per produrre Grace Koshu. Nei vigneti, per ridurre gli effetti delle piogge autunnali, ogni grappolo viene coperto con un'ombreggiatura (ombrello) e raccolto a maturazione ottimale. Le uve subiranno poi una lunga pressatura soffice. La familiarità con le caratteristiche del vitigno, dei singoli distretti e delle parcelle, permette all'azienda di esprimere il senso del luogo di produzione: Katsunuma. Vinificato con fermentazione e maturazione in acciaio inox.
Chubu
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