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Calabria IGT
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iGreco
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Calabria
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Greco bianco 100%
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2021
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13.5 % vol
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0,75 lt
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Pesce, Crostacei
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Allergeni: Solfiti
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12IGR03
22,40 €
100% Greco Bianco, coltivate nella zona di Cariati (Cs), ad un altitudine di 150 m s.l.m. con sistema di allevamento a cordone speronato. La vendemmia si svolge la seconda decade di Agosto. Vinificato con criomacerazione a 8/10°C e fermentazione alcolica in acciaio inox, fermentazione malolattica svolta in tonneaux di rovere da 500 litri. Affinamento in barriques per 12 mesi poi ulteriore affinamento, in bottiglia per circa 24 mesi. Colore giallo con riflessi dorati, che testimonia la lunga permanenza ed evoluzione in bottiglia, profumo fragrante con aroma di agrumi e fiori su fondo vanigliato, sapore ricco e morbido con una lunga persistenza, fresco e sapido allo stesso tempo. Dà il meglio di sé con piatti a base di pesce e crostacei.
Calabria
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