Champagne Gautherot rosé brut

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51,85 €

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Ambasciatore degli splendidi Pinot Neri della Côte des Bar, lavorati con standard rigorosi per ottenere un'annata vivace, intensa e deliziosa. Prodotto con uve al 100% Pinot Nero. Macerazione delle uve in tini precedentemente pigiati sotto i piedi. Rigorosa cernita delle uve per appezzamento. Dosaggio 9 g/l. Sosta sui lieviti dai 40 ai 50 mesi a seconda dell'annata. Colore chiaro con riflesso cerasuolo, corallo e granato. Il naso riporta aromi generosi e deliziosi, dominanti di frutti rossi e neri. Alcuni tocchi esotici come mango e papaya, su un finale di anguria e floreale (iris). In bocca si sente la frutta, legnoso e leggermente vanigliato. Questo rosato dalla forte personalità, firma del Pinot Nero, mantiene una bella eleganza grazie alla macerazione controllata, conferendogli una sottile vinosità. Questo rosato ha una personalità unica. Le carni rosse trovano qui un grande alleato, con il petto d'anatra o il roast beef al sangue. I frutti rossi dominanti permettono un abbinamento originale con il cacao nero amaro o anche con crostate di mirtilli e fragole. Temperatura di servizio: 10°C (togliere dal frigorifero 15 minuti prima di servire).

Champagne-Ardenne
Champagne-Ardenne

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