RS metodo classico brut nature millesimato Schiavella

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29,40 €

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Prodotto con uve 100% Cesanese vinificato in bianco. La Rifermentazione in bottiglia e la sosta sui lieviti avviene interamente nelle grotte in Tufo di proprietà dell'azienda. Grazie alla loro temperatura naturale, l’assenza di luce e umidità costante, costituiscono l’ambiente ideale per ottenere un grande spumante di qualità. La sosta sui lieviti è variabile a seconda delle scelte del produttore. Periodo minimo 30 mesi. Sboccatura manuale e successiva sosta di 6 mesi. Colore bianco Paglierino con leggeri riflessi verdognoli; Profumo intenso, con piacevoli aromi fruttati e leggeri sentori di fiori bianchi. Ideale come accompagnamento di delicati antipasti di pesce e crostacei. Temperatura di servizio 6 – 7 °C.

Lazio
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