-
Vallée d'Aoste DOC
-
Le Grain
-
Valle d'Aosta
-
Petit Rouge 100%
-
2020
-
13 % vol
-
0,75 lt
-
Salumi, Salsicce, Carni rosse
-
Allergeni: Solfiti
-
12LEG11
24,15 €
Le uve di Petit rouge provengono dal vigneto di Saint Pierre, impiantato nel 2011. La vinificazione è a freddo pre fermentativa, fermentazione alcolica sulle bucce, in vasca di acciaio inox per 10/15 GG con rimontaggi giornalieri. Abbinamenti ideali sono salumi, salsicce secondi di carne ma è ottimo anche servito a tutto pasto. Il Petit Rouge è lo storico vitigno valdostano contraddistinto da un grappolo vigoroso medio piccolo e compatto, acini sottili di colore viola. Dalle uve di Petit Rouge si ottiene un vino dal colore rosso violaceo carico da giovane tendendo al granato con l’evolvere della maturazione. È l’uva base utilizzata per una vasta gamma di vini DOC rossi valdostani.
Valle d'Aosta
 |
