-
Spumante
-
Principe Pallavicini
-
Lazio
-
Malvasia puntinata 100%
-
s/a
-
11 % vol
-
0,75 lt
-
Aperitivo, Antipasto di pesce, Pesce crudo
-
Allergeni: Solfiti
-
12PPA01
17,05 €
Dopo secoli di tradizione e cultura del vino, l’azienda Principe Pallavicini completa la propria linea con uno spumante brut di Malvasia Puntinata, l’uva bianca piu? nobile, storica e preziosa del Lazio. Il progetto del brut nasce anche grazie alla dedizione della enologa dell'azienda, Maria Barbara Conti, ed è frutto di una vendemmia molto anticipata (primi di agosto) per offrire un prodotto fresco e piacevole, che possa adattarsi a molteplici occasioni. L’azienda ha realizzato un grande sogno, frutto del tempo delle persone che lavorano in vigna, che lavorano in cantina ed esperti della spumantizzazione, che con amore, pazienza e dedizione hanno curato ogni singola fase della produzione. Un perlage fine e persistente e colore giallo paglierino brillante con riflessi oro-verde. Il suo aroma è fruttato e floreale, con note di fiori di sambuco, pesca bianca e mela annurca. Un gusto fresco gradevole, sapido e persistente. Vinificato dopo criomacerazione e pressatura soffice delle uve con utilizzo di solo mosto fiore, fermentazione a 16 gradi. Spumantizzazione con il metodo Charmat. Temperatura di servizio 4° C. Abbinato nel miglior modo con aperitivi, antipasti e crudi di pesce.
Lazio
 |
