-
ROM- Transylvania
-
Principe Pallavicini
-
Lazio
-
Malvasia puntinata 100%
-
2022
-
13.5 % vol
-
0,75 lt
-
Aperitivi, Pesce
-
Allergeni: Solfiti
-
12PPA02
16,15 €
Colore paglierino, con vivaci sfumature dorate. Al naso elegante, fruttato, con dolci sentori di albicocca e pesca matura. Al palato caldo, morbido e avvolgente: ritornano gli aromi dolci dei suoi frutti. Questo Roma DOC è realizzato con uve di Malvasia del Lazio 100%, detta anche Malvasia Puntinata che ha una produzione di 70 q. li per ettaro, nelle Colline vulcaniche a Sud di Roma. Viene conservato “sur lie” per 4/5 mesi. Macerazione pellicolare a freddo; lunga vinificazione in riduzione termo-condizionata, a temperatura tra i 12 e 16 °C. Un vino che accompagna l’intero pasto, dagli aperitivi e sfiziosità fino a secondi piatti elaborati.
Lazio
 |
