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Calabria IGT
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Santa Venere
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Calabria
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Guardavalle 100%
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2023
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13.5 % vol
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0,75 lt
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Crostacei, Frutti di mare, Aperitivo
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Allergeni: Solfiti
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12SVE04
22,00 €
Questo bianco di Calabria IGP di Santa Venere viene prodotto con uve provenienti dalla Tenuta Voltagrande e altri vigneti in Cirò. Il vitigno è il Guardavalle utilizzato al 100% a coltivazione biologica, ad un altimetria media di 10 Mt. s.l.m su terreni alluvionali di medio impasto con esposizione a Sud. Si vendemmia a Settembre. Vinificato a temperatura controllata (14°C) per 15 giorni con affinamento di 5 mesi in serbatoi di acciaio e 2 mesi in bottiglia. Epoca di imbottigliamento 9 mesi dopo la produzione. Colore giallo paglierino, con riflessi tendenti al verde; profumo complesso, floreale e fruttato; sapore secco, fresco e sapido. Temperatura di servizio non meno di 12/14° C. Consigliato su crostacei e frutti di mare, ottimo anche come aperitivo.
Calabria
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