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Picpoul de Pinet AOC
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Domaine Gaujal
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Languedoc-Roussilion
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Piquepoul 100%
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2023
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13.5 % vol
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0,75 lt
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Frutti di mare, Ostriche, Pesce alla griglia, Aperitivo, Crostacei
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Allergeni: Solfiti
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12CLG01
26,70 €
Lo spirito del produttore è quello di elaborare un grande Picpoul con uve “mature” e dorate, per far emergere l'espressione iodata e salina di questo terroir calcareo. Lavorazione del terreno in maniera biologica, nessuna irrigazione, raccolta manuale delle uve in cassette . Vinificato con leggera decantazione a freddo, lieviti autoctoni, malolattica svolta, affinamento su fecce fini per 6 mesi.
Languedoc-Roussilion
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