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Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC
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Cantina di Carpi e Sorbara
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Emilia-Romagna
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Lambrusco Salamino 90%, Lambrusco di Sorbara 10%
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s/a
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11 % vol
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0,75 lt
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Salumi, Zampone, Primi con sughi di carne
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Allergeni: Solfiti
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12SOR01
15,00 €
Vino frizzante con profumo vinoso, intenso fruttato; presenta un sapore secco, di corpo sapido ed armonico. Colore rosso intenso. Spuma persistente. Area di Produzione i comuni di Carpi, Soliera, Bomporto, Modena. Vitigno e uvaggio: 90% Lambrusco Salamino di Santa Croce 10% Altri Lambruschi. Vinificazione in rosso, con breve macerazione sulle bucce; pulizia del mosto e fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati. Rifermentazione per presa di spuma.
Emilia-Romagna
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