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Curtefranca DOC
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Ferghettina
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Lombardia
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Cabernet sauvignon 50%, Merlot 30%, Nebbiolo 10%, Barbera 10%
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2018
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13.5 % vol
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0,75 lt
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Primi con sughi di carne, Carni bianche, Carni rosse, Selvaggina
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Allergeni: Solfiti
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12FER05
14,50 €
Dopo la diraspapigiatura l'uva viene fatta fermentare in vasche d'acciaio. La fermentazione a contatto con le bucce ha una durata di 10 giorni circa e durante questo periodo a intervalli regolari vengono fatti i rimontaggi del mosto per favorire l'estrazione del colore. Ogni vigneto viene vinificato separatamente dagli altri e al termine della fermentazione il vino viene travasato in barriques dove riposa 12 mesi. Al termine dell'affinamento i vini dei diversi vigneti vengono assemblati e si procede all'imbottigliamento. Di colore rosso rubino intenso, vino dal carattere molto elegante. Al naso ha decise note di frutti di bosco e leggeri sentori di tabacco.
Lombardia
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