Serrapetrona DOC Carpignano Fontezoppa

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11,15 €

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Ottenuto da uve Vernaccia Nera raccolte a mano, si presenta con un bel colore rosso rubino intenso e vivace. Il naso, complesso, con sentori fruttati di ciliegie selvatiche e prugne, è impreziosito dal pepe nero e una delicata nota balsamica. La bocca, con le sue spezie dolci e i tannini delicati, si rivela piacevolmente fresca ed elegante. Grazie al suo particolare carattere si sposa con piatti sapidi e speziati, dagli antipasti alle carni, ai formaggi stagionati, e si consiglia di servirlo a 14-16°C. Le uve sono prodotte su di un terreno di medio impasto con arenaria e calcare ad un altitudine di 450 metri ed una esposizione a sud. Coltivazione in conversione biologica senza diserbo chimico. Raccolta manuale. Vinificazione e maturazione in acciaio, affinamento di 12 mesi in bottiglia.

Marche
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