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Champagne AOC
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Champagne Pommery
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Champagne-Ardenne
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Chardonnay 65%, Pinot nero 35%
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2005
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12.5 % vol
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0,75 lt
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Ostriche, Pesce in umido
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Allergeni: Solfiti
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12PRY02
144,95 €
Prodotto con uve per il 65% Chardonnay e per il 35% Pinot Noir. La Cuvée Louise trova origine da 3 Grands Crus: Avize e Cramant per lo Chardonnay, Aÿ per il Pinot Nero. Ha una maturazione sui lieviti minimo di 10 anni. Colore giallo brillante che sfuma verso riflessi dorati, segno di una bella complessità e vivacità. Perlage finissimo, elegante e persistente. Al naso è ricco, generoso ed armonico, con note floreali ma anche di frutta a polpa bianca ravvivate da setosi tocchi speziati, ma anche sensazioni di lievito che richiamano il biscotto e donano a questo Champagne un fascino estremo. Palato ampio, fresco e con una sensazione vellutata che gli conferisce armonia ed un perfetto equilibrio, con sentori di burro di nocciole, di lievito e di frangipani, il tutto accompagnato da un’acidità finemente controllata. Finale lungo che ne esalta la finezza, la purezza e la nobiltà. Adatto ad essere degustato da solo o abbinato a raffinate esperienze di alta gastronomia. Temperatura di servizio: 8 - 10°C.
Champagne-Ardenne
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