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Ortrugo DOC
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Tenuta Ferraia di Roberto Manara
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Emilia-Romagna
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Ortrugo 100%
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2021
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11.5 % vol
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0,75 lt
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Aperitivo, Antipasto di pesce
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Allergeni: Solfiti
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12MAN14
9,75 €
Prodotto in Val Tidone su di un terreno calcareo con venature di solfato di calcio esposto ad ovest. Vinificato in bianco con fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati. Successiva lenta e accurata rifermentazione in botti d'acciaio fino al raggiungimento della perfetta maturazione e presa di spuma. Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Profumo distinto e spiccato con tipica espressione di caratteri varietali. Sapore secco, scorrevole e morbido, fresco e fragrante. Gradevole come aperitivo e in particolare abbinato ad antipasti e pesce. Temperatura di servizio 8°C
Emilia-Romagna
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