Prosecco DOC extra dry Le Monde

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16,20 €

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Prosecco prodotto in Friuli con uve del vitigno Glera coltivate su un terreno argilloso, calcareo, ricco di microelementi. Vendemmia a metà Settembre. Vinificazione dopo pressatura soffice in ambiente ridotto delle uve. Fermentazione alcolica primaria condotta a temperatura controllata di circa 17°C, pulizia della base così ottenuta, presa di spuma con metodo Charmat a temperatura controllata di circa 16°C e successiva permanenza sui lieviti della durata di almeno 30 giorni. Zuccheri residui:13 g/lt. Temperatura di servizio:6-7°C Circa. Colore giallo paglierino tenue. Profumo delicato, riporta a sentori fruttati di mela e floreali di glicine che lasciano posto a note di crosta di pane. Gusto vivace, piacevole, molto equilibrato. Ideale per accompagnare l’aperitivo, è un ottimo compagno anche per un tagliere di formaggi freschi e per una delicata zuppa di legumi.

Friuli-Venezia Giulia
Friuli-Venezia Giulia

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