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Vermentino di Sardegna DOC
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Argiolas
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Sardegna
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Vermentino 100%
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2022
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13.5 % vol
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0,75 lt
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Aperitivo, Frutti di mare, Crostacei, Sushi, Sashimi, Antipasti, Carni bianche, Pesce
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Allergeni: Solfiti
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12ARG02
21,70 €
Colore paglierino scarico a inflessioni verdognole, olfatto intenso aroma primario con predominanza di note agrumate e di frutta fresca, gusto vivace, molto fresco e sapido, equilibrato, delicato, fine. Uve prodotte su di un terreno calcareo-marnoso. Tutte le operazioni iniziali, pressatura soffice, decantazione naturale a temperatura costante di 10-12°C, vengono effetuate in ambiente privo di ossigeno per preservare il mosto de fenomeni ossidativi. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 16-17°C per una durata di circa 15-20 giorni. Ottimo come aperitivo con frutti di mare e crostacei, per accompagnare sushi, sashimi e antipasti, piatti legeri a base di carni bianche e pesce.
Sardegna
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