Merì Vermentino di Sardegna DOC Argiolas

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21,70 €

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Colore paglierino scarico a inflessioni verdognole, olfatto intenso aroma primario con predominanza di note agrumate e di frutta fresca, gusto vivace, molto fresco e sapido, equilibrato, delicato, fine. Uve prodotte su di un terreno calcareo-marnoso. Tutte le operazioni iniziali, pressatura soffice, decantazione naturale a temperatura costante di 10-12°C, vengono effetuate in ambiente privo di ossigeno per preservare il mosto de fenomeni ossidativi. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 16-17°C per una durata di circa 15-20 giorni. Ottimo come aperitivo con frutti di mare e crostacei, per accompagnare sushi, sashimi e antipasti, piatti legeri a base di carni bianche e pesce.

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