Champagne Grethen nasce nel 1995 con Laurent e Annick Grethen, viticoltori di Brouillet nel cuore della Vallée de l'Ardre, i quali, dopo essersi dedicati al lavoro in una cooperativa per più di vent'anni e aver acquisito nuovi terreni, hanno reso possibile al marchio di famiglia di svilupparsi. Dal 2016, il figlio Antoine ha assunto un ruolo fondamentale all'interno dell'azienda, internalizzando il processo di vinificazione e convertendo tutti i processi del lavoro in vigna a metodi biologici e biodinamici. Nel 2020 i 3 ettari di vigneto sono stati certificati in Agricoltura Biologica e Demeter.