Alessandro Carucci, è fondatore e bartender di Cugini di Torino, una vineria che sorge nel centro storico di Nizza Monferrato (Asti). Qui nasce questo prodotto, per permettere di sfruttare in miscelazione tutta la ricchezza di gusto di un’eccellenza piemontese: la barbera chinata. Carucci è stata messa a punto con una ricetta appositamente studiata per farne un ingrediente perfetto per la preparazione dei cocktail.