Sainte-Croix (Francia)
La tenuta Achard-Vincent è una tenuta di famiglia di 11 ettari. Situato tra il Vercors e la Provenza, i vigneti beneficiano di un clima caldo di tipo montano. Gli inverni sono freddi con la neve mentre le estati sono calde con notti abbastanza fresche, il che conferisce alle uve grande maturità con una certa freschezza.
La tenuta è di proprietà della famiglia da 6 generazioni. Nasce dalla fusione della tenuta VINCENT a Sainte-Croix e della fattoria ACHARD a Saillans con il matrimonio di Claudie e Jean-Pierre. Oggi, Thomas ha appena unito le forze per rilevare la successione. Porta nuovo dinamismo alla Tenuta, che converte in biodinamica. Il Domaine ACHARD-VINCENT è uno dei pionieri dell'agricoltura biologica perché, nel 1968, il nonno ha iniziato il biologico utilizzando il metodo Lemaire-Bouchet. Poi è arrivato Jean-Pierre per seguire le specifiche per i vini biologici di Nature et Progrès dal 1982 al 2009. Thomas ha ora seguito un metodo di produzione biodinamico certificato DEMETER dal 2005.