Montbourgeau è la storia di una tenuta di famiglia in cui, per quasi un secolo, ogni generazione ha espresso la sua passione per la vite e il vino. Nel 1920 Victor Gros acquistò Montbourgeau e iniziò a piantare il vigneto, iniziando a commercializzare bottiglie. Nel 1956 Jean prende il posto di suo padre: crea la cantina e sarà desideroso di ampliare il vigneto e sviluppare la tenuta. Nel 1986 Nicole Deriaux si trasferì a sua volta, modernizzò le cantine, proseguì le piantagioni che le consentirono di produrre un vin jaune e sviluppò le vendite all'esportazione. Nel 2019 César 4a generazione prende le redini con progetti per nuove trame, una nuova cantina. Montbourgeau è 11ha di viti coltivate a Chardonnay, Savagnin e alcuni vitigni Trousseau e Poulsard.