I NEW WORLD GIN SONO DIVERSI DAI CLASSICI GUSTI LONDON DRY, SI ALLONTANANO DALLE TIPICHE NOTE INVERNALI DELLE BACCHE DI GINEPRO, PRENDENDOLE SOLO COME BASE PER BOTANICHE REGIONALI PIÙ RAPPRESENTATIVE E CONTEMPORANEE. IN OGNI SENSO DEL TERMINE, APÓSTOLES È IL PRIMO GIN PREMIUM IN AMERICA LATINA. I SUOI PRINCIPALI INGREDIENTI BOTANICI SONO FOGLIE FRESCHE DI ERBA MATE, BUCCE DI POMPELMO ROSA, EUCALIPTO E MENTA PIPERITA. QUANDO GLI SPAGNOLI COLONIZZARONO L'ATTUALE ARGENTINA, PORTARONO CON SÉ I GESUITI PER AIUTARLI NELL'EVANGELIZZAZIONE DELLE TRIBÙ LOCALI. FU DAI GUARANI CHE I GESUITI APPRESERO I BENEFICI DELLA FOGLIA DI MATE E NE INIZIARONO LE PRIME PIANTAGIONI FORMALI. NELLA CITTÀ DI APÓSTOLES A MISIONES È STATA LA PRIMA PIANTAGIONE E OGGI È LA CAPITALE NAZIONALE DI YERBA MATE IN ARGENTINA. IL SUO NOME ORIGINALE ERA PRINCIPE DEGLI APOSTOLI.