Nel 1989, Yiannis e Amalia hanno fatto uno sforzo per creare qualcosa di nuovo nel campo dei vini greci, avendo come unico bagaglio la loro visione e l'amore per il vino di alta qualità. Oggi, oltre 30 anni dopo, la loro visione per Ktima Tselepos si è realizzata e si può dire con certezza che hanno lasciato il loro segno indelebile nel vino greco.