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Spumante metodo classico
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Marco Carpineti
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Lazio
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Nero Buono 100%
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2017
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13 % vol
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0,75 lt
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Aperitivo
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Allergeni: Solfiti
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12MCA02
32,00 €
Kius extra brut è uno spumante metodo classico prodotto da uve interamente di Nero Buono. Nato da un dovere di appartenenza al territorio e da un desiderio di esaltare le sue forme espressive. Un viaggio nell'equilibrio dei sensi che inizia da una terra vigorosa, si adagia trenta mesi sui lieviti e continua. Raccolta delle uve nella prima decade di settembre. Vinificato con pressatura soffice di acini interi e fermentazione a temperatura controllata. Tiraggio da aprile a giugno dell’anno successivo alla vendemmia. Affinamento sui lieviti di almeno 30 mesi. Colore rosa tenue, salmone. Naso agrumato, bocca fresca ed incisiva, perlage sottile ed elegante.
Lazio
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