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Fior d'Arancio Colli Euganei DOCG
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Conte Emo Capodilista
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Veneto
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Moscato giallo 100%
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s/a
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6 % vol
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0,75 lt
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Crostate, Biscotti, Aperitivo
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Allergeni: Solfiti
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12CEC01
17,65 €
Il nome Fior d’Arancio deriva dalla caratteristica nota di agrumi che caratterizza il Moscato giallo allevato nei particolari terreni vulcanici dei Colli Euganei. Colore giallo scarico con riflessi verdognoli. Profumo intenso aromatico, con immediati ricordi di arancio e limone. Perlage fine e vellutato, gusto dolce, armonico e persistente. Si accompagna nei fine pasto con crostate di frutta e biscotteria da credenza. Va bene anche come aperitivo o al bicchiere. Vitigno Moscato giallo, le uve selezionate raccolte a mano vengono raffreddate a 0,5° C e poi pressate sofficemente per esaltare al massimo gli aromi fruttati. Il mosto fiore viene avviato alla presa di spuma. Spumantizzazione con Metodo Martinotti (Charmat) Il mosto viene fatto fermentare a 10° C fino alla pressione desiderata e poi lasciato riposare per 15 giorni a – 2° C.
Veneto
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