Progetto Recupero Carmenere Veneto IGT La Montecchia Conte Emo Capodilista

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15,80 €

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Recupero del Carmenère piantato sui Colli Euganei già alla fine del 1800. Produzione limitata. Colore rosso rubino acceso. Profumo fine, persistente, fruttato, gradevolmente vinoso e con sentori di more, mirtilli e spezie. Sapore particolarmente intenso, sapido, di piacevole beva. Tipico vino rosso della tradizione Veneta ben si adatta a tutto pasto anche fresco col pesce ed esalta le sue caratteristiche in gustosi secondi piatti di carne. È un progetto di recupero delle vecchie vigne di carmenere dei Colli Euganei dell’azienda Corinaldi-Sgaravatti a Lispida. Vinificato con macerazione delle uve per circa 10 giorni. Maura dopo alcuni mesi di affinamento in botti di rovere, riposo minimo di 2 mesi prima commercializzazione.

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