Roseri Valtenesi Chiaretto DOP Ca' Maiol

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12,55 €

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Il Valtènesi Riviera del Garda Classico D.O.P. Chiaretto è stato chiamato Roseri per la delicatezza del suo profumo che ricorda un bocciolo di rosa. É ottenuto dalla vinificazione delle quattro uve gardesane a bacca rossa: Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera. Una volta raccolte e lasciate a criomacerare a bassa temperatura, queste uve regalano un mosto ricco di eleganza e corposità. Viene chiamato il vino di una notte in quanto storicamente per ottenere la sua caratteristica rosa veniva lasciato una notte a contatto con le sue bucce. La particolare struttura così ottenuta conferisce a questo Chiaretto una maggiore longevità, anche di alcuni anni, mantenendone sempre intatta la fragranza. Dalle terre argillose del basso Garda prende il gusto sapido e l’aroma floreale che trovano felice abbinamento con i piatti lacustri. Di colore rosa tenue con lievi riflessi cipria. All'olfatto nella sua semplicità rispecchia grande qualità, che si esprime in sentori floreali, di pesco, melograno, incenso e litchis. Al gusto è soffice e di buona persistenza, con la sapidità in evidenza e nel finale pesca bianca e salvia.

Lombardia
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