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Riviera del Garda classico DOC
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Tenuta Roveglia
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Lombardia
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Barbera 20%, Groppello 40%, Marzemino 20%, Sangiovese 20%
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2021
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13 % vol
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0,75 lt
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Pesce, Carni bianche, Antipasti, Aperitivo
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Allergeni: Solfiti
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12RVG04
15,75 €
A sud del lago di Garda sulla collina morenica con altitudine di 80 metri slm zona Garda Classico su un terreno di leggera collina con suolo morenico argilloso calcareo. Vitigni utilizzati Barbera 20%, Groppello 40%, Marzemino 20%, Sangiovese 20% da vigneti di 20/25 anni di età. Vendemmia nella terza decade di Settembre. Raccolta a mano in piccole casse. Vinificato con diraspatura e successiva macerazione a freddo in pressa per circa 2/3 ore e spremitura soffice delle uve con estrazione massima del 60% di mosto fiore. Fermentazione in botti di acciaio. Affinamento 5/6 mesi in botti di acciaio. Imbottigliamento a marzo dell’anno successivo la raccolta. Verrà messo in commercio dopo 2 / 3 mesi di riposo in bottiglia. E’ un vino di alta qualità, dal colore rosa, petalo di rosa, buccia di cipolla. Possiede le migliori caratteristiche dei vini del terreno morenico del lago di Garda. Sapore fresco, fine, sapido con spiccata salinità, un corpo elegante, un delicato profumo ed un raffinato bouquet. E’ particolarmente indicato per pesce, carni bianche ed antipasti. Apprezzato come aperitivo. Temperatura di servizio 8° / 10°.
Lombardia
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