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Spumante metodo classico
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Masseria Frattasi
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Campania
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Falanghina 100%
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2017
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12.5 % vol
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0,75 lt
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Pesce di mare, Insalata di mare, Polipo
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Allergeni: Solfiti
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12MFR02
20,00 €
Spumante Metodo Classico prodotto nella zona di Bonea, su terrazze e pendenze elevate, con uve 100% falanghina. Il sistema di allevamento è a guyot e le uve sono raccolte manualmente la seconda decade di settembre. Vinificato in bianco, in riduzione in botti di acciaio inox, matura oltre 24 mesi sui lieviti e affina in bottiglia a dosaggio zero, quindi è secco e senza zuccheri aggiunti. Di colore giallo paglierino, presenta un perlage fine e persistente. Al naso si esibisce con profumi di frutta secca e note amaricanti. Al gusto è secco e deciso, sapido con un finale delicato di mandorla.
Campania
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