Le Signore Ravenna IGT Famoso Ancarani

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16,75 €

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Colore giallo paglierino chiaro; al naso sentori di fiori di tiglio, biancospino e gelsomino, mela verde e pera; Sapore Intenso, fresco e fragrante. Struttura non invadente che regala croccantezza in equilibrio con sentori agrumati e chiusura sapida. Temperatura di servizio: 8-12 C°. Vendemmia manuale con selezione delle uve nelle prime settimane di settembre. Vinificato con diraspatura e pressatura soffice (non oltre 0,8 bar) con breve sosta in pressa per una delicata estrazione degli aromi. Fermentazione a temperatura controllata. Maturazione di 2 mesi sui fermenti naturali. Decantazione di 2 mesi in tini di cemento per garantirne l’illimpidimento e l’evoluzione della struttura.

Emilia-Romagna
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