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CH- Ticino DOC
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Brivio vini
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Ticino
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Merlot 100%
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2014
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13 % vol
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0,75 lt
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Pasta, Carni rosse, Formaggi stagionati
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Allergeni: Solfiti
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12BRV01
31,80 €
Vinificazione bordolese con macerazione di 10 - 12 giorni a 28°C in vasche d’acciaio inox. Maturazione in barriques di 2° e 3° passaggio (80%) ed in vasche inox (20%) per oltre 10 mesi. Colore rosso rubino intenso. Profumo: intenso ed armonioso di buona complessità. Sentori di frutta a bacca rossa matura, accompagnati da leggere note di torrefazione sfumature speziate. Sapore con attacco fresco e fruttato. Armonioso e piacevole di buona struttura con tannini maturi e dolci. Fine bocca equilibrata e persistente. Ideale con paste, carni rosse e formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 16° C. Il Baiocco 2019 esprimerà al meglio il suo potenziale a partire da due anni dalla vendemmia e manterrà queste caratteristiche per 8/9 anni ed oltre se conservato in condizioni ottimali.
Ticino
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