Valentino metodo classico brut rosé () Rocche dei Manzoni

Spumante metodo classico
Rocche dei Manzoni
Piemonte
Chardonnay 50%, Pinot nero 50%
2016
12.5 % vol
0,75 lt
Pesce, Formaggi di media stagionatura, Formaggi caprini, Formaggi ovini, Carpaccio
Allergeni: Solfiti
12RMA07

54,55 €

Metodo Classico millesimato. Nella storia aziendale, il primo anno di produzione risale al 2003. Coltivato in agricoltura sostenibile volta a ridurre le sostanze anticrittogamiche. Tipo di impianto a Guyot con 4000 ceppi per Ha. Vinificato secondo il Metodo Classico, maturazione su lieviti per almeno 60 mesi, remuage dégorgement. Affinamento di 6 mesi in bottiglia dopo il dégorgement e prima della messa in vendita.

Piemonte

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