Spoleto DOC Trebbiano Spoletino Scacciadiavoli

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20,70 €

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Uve vendemmiate dalla metà alla fine di Ottobre, vinificato In anfora, matura in anfora e in botte di legno non tostato per almeno 9 mesi. Affinamento in bottiglia per almeno 9 mesi. Colore giallo paglierino con lievi riflessi dorati. Profumo speziato fresco , paprica , curcuma , pepe bianco con note di erbe officinali e camomilla , di frutta dolce e frutta secca , di agrumi. In bocca buona acidità e freschezza, gusto croccante, molto persistente. Temperatura di servizio 8-10 °C. Si accompagna ad antipasti vari, minestre, insalata di farro e legumi, piatti di pesce in genere, anche di lago e fiume (soprattutto crostacei, grigliate, fritture, insalata di mare, primi piatti, zuppa di pesce), formaggi molli.

Umbria
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