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Malvasia di Casorzo DOC
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Cantina di Casorzo
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Piemonte
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Malvasia di Casorzo 100%
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s/a
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7 % vol
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0,75 lt
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Dessert, Aperitivo
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Allergeni: Solfiti
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12CAS02
12,90 €
Vinificato con parziale fermentazione in serbatoi termocontrollati con successivo arresto della fermentazione con filtrazioni e refrigerazioni. Mantenimento allo stato dolce in serbatoi frigoriferi. Successiva spumantizzazione tramite rifermentazione in autoclave con ottenimento del "perlage" in sovrapressione (5 bar). Filtrazione finale prima dell'imbottigliamento. Di colore rosso rubino tenue vivo. Spuma e perlage persistente. Profumo caratteristico, ricordante la fragranza della rosa. Sapore dolce e gradevolmente aromatico. Temperatura di servizio: 6°-8° C. Accompagna dessert, indicato come aperitivo.
Piemonte
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