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Alto Adige - Sudtirol DOC
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Meran kellerei
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Trentino-Alto Adige
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Kerner 100%
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2022
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14.5 % vol
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0,75 lt
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Antipasti, Pesce alla griglia, Verdure
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Allergeni: Solfiti
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12MRN08
24,05 €
Questo incrocio di successo tra Schiava e Riesling, originario della Germania, prende il nome dal poeta tedesco Justinus Kerner. Un vitigno resistente al gelo, che nella zona di Merano trova condizioni di crescita ideali al di sopra dei 500 m d’altitudine. Grazie ad una rigorosa riduzione della resa e un'adeguata selezione dei vigneti, si ottiene un vino bianco complesso, minerale e fruttato con un’acidità ben accentuata. Coltivato nella zona di Labers, Marlengo su terreni sabbiosi, argillosi, arricchiti di humus, leggeri, permeabili e d’origine morenica. Le viti vanno dai 5 ai 15 anni. Vinificato dopo macerazione a freddo per 12 ore. La fermentazione alcolica a temperatura controllata avviene in serbatoi vinari in inox. Segue la maturazione sui lieviti per circa 5 mesi. Colore giallo paglierino con reflessi verdi. Il bouquet è delicato con note di pesche e moscato. Al palato è ricco ed intenso, persistente. Va abbinato con ricchi antipasti, pesce alla griglia e terrine di verdure. Temperatura di servizio 10 - 12°C.
Trentino-Alto Adige
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