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Spumante metodo classico
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Masseria Frattasi
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Campania
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Aglianico 100%
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s/a
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12.5 % vol
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0,75 lt
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Antipasto di pesce, Fritture pesce, Crostacei, Finger food, Carni bianche
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Allergeni: Solfiti
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12MFR14
28,70 €
Immediate le note di rosa canina, cascate odorose di fiori di pesco, poi un concerto di freschezza cristallizzata in bocca al primo impatto, sempre 24 mesi sui lieviti, liquido di dosaggio a zero, l’eleganza senza compromessi per questo champenois fatto con uve Aglianico vinificate in rosa. Uve prodotte a Montesarchio su di un terreno di argilla e pietre calcaree ad un altitudine dai 500 ai 600 mt slm. Raccolta manuale seconda decade di settembre. Vinificazione dopo pressatura delle uve intere con selezione del mosto fiere, fermentazione e affinamento in acciaio fino al momento del tiraggio. Rifermentazione in bottiglia con minimo 24 mesi di permeanza sui lieviti. Colore rosa corallo brillante. Perlage fine e persistente. Profumi di piccoli frutti rossi, ribes e fragoline e delicati richiami di mandorla e crosta di pane. Gusto fresco, fine, con buon acidità. Temperatura di servizio consigliata 6°/8°.
Campania
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