Lagrein Sudtirol Alto Adige DOC Graf Meran Kellerei

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22,35 €

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Il vitigno autoctono Lagrein è una delle varietà di punta di questo territorio. Un vino rosso corposo, intenso e ricco, la cui coltivazione è fondamentalmente concentrata sui terreni sabbiosi nelle zone vallive più calde dell'Alto Adige. La costante restrizione della resa nei vecchi vigneti consente di ottenere vini di inconfondibile pienezza vellutata e di eleganza. Un autentico piacere d’eccellenza made in Alto Adige. I vigneti si trovano a Cermes, Lagundo, Lana e Merano ad una altitudine di 300 – 400 m. Le piante vanno dai 10 ai 25 anni. La vinificazione inizia con la fermentazione alcolica a temperatura controllata che avviene in un serbatoio di inox per circa 10-15 giorni. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in tonneaux ed in barrique usati. Il colore è rosso granato scuro. Nel naso ha profumi di viola, ciliegie e cioccolato amaro. Il sapore è armonico e delicato con tannini ben strutturati e un finale persistente. Ideale con selvaggina, carne rossa e formaggi duri. La sua fragranza si può ritrovare anche dopo 5 anni (con conservazione al buio, 12-14°).

Trentino-Alto Adige
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